Chicorée pain de sucre riche en vitamines. Les feuilles intérieures blanchissent naturellement. Semer en lignes distantes de 30-35cm. Si semis tardif, couper le feuillage à l’entrée de l’hiver et recouvrir la plante de paille. La pommaison s’effectue à la sortie de l’hiver. En fin de la récolte, conserver les pommes pendant plusieurs semaines dans un endroit sombre et frais.
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