Le Tétragone remplace les épinards pendant les mois trop chauds. Ne craint ni la chaleur, ni la sécheresse. La germination étant lente, faire tremper les graines dans l’ eau pendant 24 heures avant le semis. Semer en poquets de 3-5 graines à 80cm de distance. La récolte se fait au fur et à mesure des besoins. Les feuilles sont préparées comme les épinards.
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