Vaste breedbladige plant met lichtgroene bladeren. Zaaien van maart tot juli in vollegrond, liefst op rijen. Uitdunnen en één plant per 15cm behouden. Meerdere oogsten per jaar gedurende drie tot vier jaar. De bladeren afsnijden boven de kraag. Zurkel wordt in de keuken bereid als spinazie.
Retailer en nog geen klant? Maak een afspraak.