Deze sterke variëteit, goed bestand tegen warmte en droogte, vormt volumineuze kroppen met lange bladeren en een goed gevuld hart. Om de bitterheid van de andijvie te verzachten, wordt het hart best gebleekt door de bladeren samen te binden wanneer de plant 30cm diamter is en dit gedurende 8 à 10 dagen voor de oogst.
Retailer en nog geen klant? Maak een afspraak.